Pinot Noir La Petite Perrière - Saget La Perriere

El Pinot Noir La Petite Perrière de la región vitivinícola del Val de Loire se revela en la copa con un rojo claro y brillante. En nariz, este vino tinto de Saget La Perriere despliega todo tipo de frutas como cerezas, ciruelas y otras frutas rojas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman otros aromas como especias.

Este vino convence por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Como cabe esperar de un vino, este francés deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio exquisito. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura sumamente sedosa y carnosa. En el final, este tinto de la región vitivinícola del Val de Loire entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer notas de fruta de hueso. En el posgusto se añaden aún matices minerales procedentes de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Pinot Noir La Petite Perrière de Saget La Perriere

Este vino tinto pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Pinot Noir. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Saget La Perriere solo se vendimiaron uvas impecables. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Val de Loire. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y caliza. Después de la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Pinot Noir La Petite Perrière de Saget La Perriere

Este vino tinto francés se debería disfrutar temperado, a 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de punta de pecho de ternera con judías y tomates, boeuf bourguignon u osobuco.

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