Bouzy Rouge Coteaux Champenois - Vesselle Georges

El Bouzy Rouge Coteaux Champenois de Vesselle Georges, procedente de Champagne, ofrece en la copa de vino un color brillante, rojo claro. Este vino francés monovarietal revela en la copa unas notas maravillosamente expresivas de grosella, guinda, arándano y mora. A esto se suman matices de madera tostada y grosella negra.

En el paladar, el Bouzy Rouge Coteaux Champenois de Vesselle Georges se abre maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este tinto ligero se caracteriza por una textura increíblemente sedosa y carnosa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Champagne, más concretamente de la Champaña, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Bouzy Rouge Coteaux Champenois de Vesselle Georges

La base del elegante Bouzy Rouge Coteaux Champenois de Champagne son uvas de la variedad Pinot Noir. En Champagne, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes recipientes de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el ligero Bouzy Rouge Coteaux Champenois se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Bouzy Rouge Coteaux Champenois de Vesselle Georges

Disfrute de este vino tinto francés preferiblemente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de punta de pecho de ternera con judías y tomates, pechuga de ganso con lombarda al jengibre y mejorana o pimientos rellenos.

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