Pinot Noir Terroir d'Altitude - Fortant de France

El Pinot Noir Terroir d'Altitude, elaborado en barrica de la región vitivinícola Languedoc-Roussillon, se muestra en la copa con un brillante color rojo claro. La primera nariz del Pinot Noir Terroir d'Altitude presenta notas de moras, frambuesas y cerezas ácidas. A los aspectos frutales del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, que aportan matices aún más frutales y balsámicos.

Este vino tinto de Fortant de France es algo para los amantes del vino que prefieren beber completamente seco. El Pinot Noir Terroir d'Altitude se aproxima a esto, ya que ha sido vinificado con solo 1,9 gramos de azúcar residual. Gracias a su presente acidez frutal, el Pinot Noir Terroir d'Altitude se muestra en el paladar maravillosamente fresco y vibrante. En el final, este vino de la región Languedoc-Roussillon finalmente encanta con una hermosa longitud. Nuevamente aparecen toques de mora y frambuesa.

Vinificación del Pinot Noir Terroir d'Altitude de Fortant de France

El equilibrado Pinot Noir Terroir d'Altitude de Francia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente al lagar. Allí son seleccionadas y cuidadosamente rompidas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable y en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el elegante Pinot Noir Terroir d'Altitude se envejece durante unos meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Fortant de France Pinot Noir Terroir d'Altitude

Este francés es perfecto como vino para una serie de grandes platos, pero también es un placer disfrutarlo en solitario.

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