Pintia Toro DO - Vega Sicilia

El potente Pintia Toro de Vega Sicilia brilla en la copa con un denso color rojo rubí. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. Este vino monovarietal español revela en la copa notas maravillosamente expresivas de arándanos, moras, grosellas negras y moras. Además, aparecen notas de pimiento verde, caja de puros y garriga.

El Vega Sicilia Pintia Toro se presenta maravillosamente seco para el amante del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente carnosa y densa. Gracias a su concisa acidez frutal, el Pintia Toro impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de Castilla - León, que se conserva bien, deleita con una bella longitud. De nuevo aparecen notas de arándanos y moras. En el final se unen las notas minerales de los suelos dominados por la grava y la caliza.

Vinificación del Vega Sicilia Pintia Toro

El potente Pintia Toro de España es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Tempranillo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Castilla - León. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza y grava. Obviamente, el Pintia Toro también está determinado por algo más que el suelo de la DO Toro. Este español puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, y es excepcionalmente impresionante. Las bayas de este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Pintia Toro de Vega Sicilia

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es un acompañamiento perfecto para la caldereta de cordero con garbanzos e higos secos, la pechuga de ganso con lombarda y mejorana o el hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

Premios para el Pintia Toro de Vega Sicilia

Este vino de la DO Toro no solo nos inspira a nosotros, sino que reconocidos periodistas del vino le otorgaron 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2016 se encuentran

• Decanter - 92 puntos
• Guía Peñín - 93 puntos
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 puntos

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