Pomerol AOP - Château Gazin

En la copa, el Pomerol de la casa Château Gazin se presenta con un brillante color púrpura. En el borde, este tinto francés muestra además una transición hacia el granate. Al agitar la copa, en este vino tinto se percibe un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni denso como sirope o licor. La nariz de este vino tinto de Burdeos cautiva con matices de frambuesa, grosella negra, mora y violeta. Si seguimos explorando su carácter aromático, se suman notas de menta/melisa.

En el paladar, el Pomerol de Château Gazin se abre agradablemente aromático, con protagonismo de la fruta y bien equilibrado. En la lengua, este vino tinto armonioso se distingue por una textura sumamente aterciopelada. El final de este tinto maduro de la región vinícola de Burdeos, más precisamente de Pomerol, convence finalmente con un posgusto notable. El retrogusto viene acompañado además por notas minerales procedentes de los suelos dominados por grava.

Vinificación del Pomerol de Château Gazin

Este vino tinto equilibrado de Francia es un coupage de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. En Burdeos, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de grava. Por supuesto, el Pomerol está determinado por mucho más que el suelo de Pomerol. En el mejor sentido de la palabra, este francés puede describirse como un vino del Viejo Mundo que se presenta de manera extraordinariamente impresionante. En el momento de madurez óptima, las uvas para el Pomerol se cosechan exclusivamente a mano, sin utilizar vendimiadoras mecánicas exigentes y poco selectivas. Después de la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante varios meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Château Gazin Pomerol

Disfrute de este vino tinto francés idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de sopa de puerro, boeuf bourguignon o estofado de verduras con pesto.

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