Pouilly-Fuissé Les Combettes AOP - Château Fuissé

El elegante Pouilly-Fuissé Les Combettes de la pluma de Château Fuissé fluye en copa con un brillante color dorado. Después del primer movimiento, se puede percibir en este vino blanco un equilibrio de primera categoría, ya que no se revela ni aguado ni en forma de jarabe o licor en las paredes de la copa. La nariz de este vino blanco de Borgoña impresiona con aromas de durazno y manzana verde. Al seguir explorando la aromática, se añade un toque mineral.

El Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes deleita por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Como se espera de un vino en el segmento de vinos ícono, este francés, por supuesto, cautiva con toda su sequedad mediante un equilibrio delicado. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Equilibrado y multifacético, este ligero vino blanco se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco juvenil de la región vitivinícola de Borgoña impresiona finalmente con buena longitud. Nuevamente aparecen notas de manzana verde y durazno.

Vinificación del Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes

Este equilibrado vino blanco de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Chardonnay. El Pouilly-Fuissé Les Combettes es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés irradia un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la prensa. Aquí, se seleccionan y trituran con delicadeza. A continuación, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se cierra con una maduración durante varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación de maridaje para el Pouilly-Fuissé Les Combettes de Château Fuissé

Disfrute de este vino blanco francés idealmente moderadamente frío, a 11-13°C, como acompañamiento a ensalada de espárragos con quinoa, ensalada de verduras con remolacha o tortilla con salmón y hinojo.

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