Riesling trocken - Maria Schwan

El Riesling Bio de la región vinícola de Rheinhessen se revela en la copa con un brillante color amarillo claro. El bouquet de este vino blanco de Rheinhessen cautiva con aromas de kumquat, naranja, pomelo y pomelo rosa. Si seguimos rastreando los aromas, se añaden chocolate amargo, vainilla y haba de cacao.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 5,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco cremoso se presenta en el paladar. Con su acidez frutal presente, el Riesling Bio se revela fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen es cautivador con un buen retrogusto.

Vinificación del Riesling Bio de Maria Schwan

El elegante Riesling Bio de Alemania es un vino monovarietal, producido ecológicamente a partir de la variedad de uva Riesling. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Riesling Bio puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado el vino, el Riesling Bio se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling Bio de Maria Schwan

Disfrute de este vino blanco ecológico de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, menestra de verduras con pesto o garbanzos al curry.

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