Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

El Weingut Prinz Salm Riesling es un vino blanco de primera clase. Revela un maravilloso color amarillo claro brillante. La nariz de este vino blanco Weingut Prinz Salm revela todo tipo de limas, pomelos, limones, naranjas y pomelo. Por si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en grandes barricas de madera añade otros aromas como especias de pan de jengibre, té negro y especias orientales.

En boca, el Riesling de Weingut Prinz Salm se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. A pesar de su apariencia seca en el paladar, este vino blanco encanta con un delicado fundido y un dulzor residual finamente entretejido. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente crujiente. Gracias a su concisa acidez frutal, el Riesling resulta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Nahe es convincente, con un hermoso retrogusto. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Weingut Prinz Salm Riesling

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Weingut Prinz Salm sólo se vendimió material de uva inmaculado. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Nahe. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de pizarra. Las bayas de este vino blanco de Alemania se recogen exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Riesling puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Prinz Salm Riesling

Beba este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de ensalada de espárragos con quinoa, ensalada de verduras con remolacha o trucha asada con pera al jengibre.

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