Weissburgunder trocken - Weingut Prinz Salm

El Weingut Prinz Salm Weissburgunder es un vino blanco de primera clase en la copa. Ofrece un color amarillo claro maravillosamente brillante. El bouquet de este vino blanco de la región de Nahe deleita con matices de albaricoque, cereza negra, membrillo y ciruela. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Weingut Prinz Salm Weissburgunder impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 9,4 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad, este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Equilibrado y complejo, este vino blanco cremoso se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vitícola de Nahe, que se conserva bien, deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela y ciruela damascena. En el final se añaden notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación del Weingut Prinz Salm Pinot Blanc

El equilibrado Weissburgunder de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Weissburgunder. En la región de Nahe, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla, arena y pizarra. Las uvas de este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Prinz Salm Weissburgunder

Disfrute de este vino blanco de Alemania preferentemente frío a 8 - 10°C como acompañante de ensalada de espárragos con quinoa, trucha asada con pera al jengibre o ensalada afrutada de escarola.

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