Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs - Ökonomierat Rebholz

El Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs de la región vinícola del Palatinado muestra en la copa un brillante color amarillo claro resplandeciente. Si se le da aire en la copa agitándolo, este vino blanco se caracteriza por una maravillosa ligereza que lo hace bailar vivazmente en la copa. En la copa, este vino blanco de Ökonomierat Rebholz presenta aromas de physalis, membrillo, piña, melón gallia y papayas, complementados con té negro, canela y cacao en grano. El Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs de Ökonomierat Rebholz es una buena elección para todos los aficionados a los que les gusta el menor dulzor posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino icono del segmento vinícola. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura tremendamente cremosa. Con su viva acidez frutal, el Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Palatinado, que se conserva bien, impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de papaya y melón de Gallia.

Vinificación del Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

El elegante Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs del Palatinado se elabora con uvas de la variedad Riesling. El Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de las uvas de este vino Riesling se ve influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En el Palatinado, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Este vino blanco alemán se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, pasta con albóndigas de salchicha o sartén de patatas con salmón.

Premios para el Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs de Ökonomierat Rebholz

Este vino del Palatinado no solo nos inspira, no, incluso conocidos críticos de vino ya lo han premiado. Entre las puntuaciones de la añada 2019 se encuentran

• Wein-Plus - 4 estrellas
• Eichelmann - 4 estrellas bodega

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