Riesling feinherb - Weingut Manz

En la copa, el Riesling de Weingut Manz presenta un brillante color amarillo claro. La primera nariz del Riesling presenta matices de limones, kumquats y naranjas. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Weingut Manz Riesling revela un sabor increíblemente afrutado en la lengua, lo que se debe, entre otras cosas, a su perfil dulce residual. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su vital acidez frutal, el Riesling es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de pomelo y toronja. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la marga.

Vinificación del Riesling de Weingut Manz

Este elegante Riesling de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las cepas hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y marga. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Riesling puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling de Weingut Manz

Pruebe este vino blanco de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de ensalada tailandesa de pepino, curry picante con cordero o paquetes de queso de oveja al horno.

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