Riesling Liter trocken - Weingut Manz

En la copa, el Riesling Liter de Weingut Manz muestra un brillante color amarillo claro. Este monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de mirabel, melocotón, nectarina y albaricoque. A ellas se unen notas de roca calentada por el sol y de suelo de bosque.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 7,3 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Con su viva acidez frutal, el Riesling Liter se revela excepcionalmente fresco y vivaz en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita finalmente con su considerable reverberación. El final también está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la marga y la arcilla.

Vinificación del Weingut Manz Riesling Liter

El elegante Riesling Liter de Rheinhessen se elabora con uvas de la variedad Riesling. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y marga. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling Liter de Weingut Manz

La mejor manera de disfrutar de este vino blanco de Alemania es bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para la trucha asada con pera al jengibre, la ensalada de escarola afrutada o la sopa de puerros.

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