Riesling Qw Mosel Ecovin - Weis-Prüm

El Riesling Qw Mosel Ecovin vegano de Weis-Prüm fluye en la copa con un brillante color amarillo claro. En la copa, este vino blanco de Weis-Prüm revela aromas de pera nashi, limones, pomelo, pomelo rosa y limas, complementados con otros matices afrutados. Este vino alemán deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4,6 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente sedosa. Con su vital acidez frutal, el Riesling Qw Mosel Ecovin impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola de Mosel deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de pomelo y pera nashi.

Vinificación del Weis-Prüm Riesling Qw Mosel Ecovin

El elegante Riesling Qw Mosel Ecovin de Alemania se elabora con uvas de la variedad Riesling. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Riesling Qw Mosel Ecovin se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling Qw Mosel Ecovin de Weis-Prüm

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, ensalada de verduras con remolacha o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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