Riesling trocken - Weingut Leon Gold

El Riesling de la región vitivinícola de Württemberg se presenta en la copa con un brillante y claro amarillo pálido. El bouquet de este vino blanco de Württemberg cautiva con matices de durazno, nectarina, albaricoque y durazno de viña. Si seguimos explorando la aromática, se suman rocas cálidas al sol y tierra de bosque.

En boca, el Riesling de Weingut Leon Gold comienza de manera agradablemente seca, con una textura envolvente y aromática. A pesar de su perfil de sabor seco, este vino blanco encanta con su delicado melt y una sutileza de dulzor residual entretejido. Ligero y complejo, este vino blanco se presenta en boca. Gracias a su vibrante acidez frutal, el Riesling se muestra de manera impresionantemente fresca y viva en el paladar. En el final, este joven vino blanco de la región vitivinícola de Württemberg deslumbra con su buena persistencia. Nuevamente, se perciben notas de durazno y nectarina. En el retrogusto, se suman notas minerales de suelos dominados por margas y areniscas.

Vinificación del Riesling de Weingut Leon Gold

La base para el elegante Riesling de Württemberg son las uvas de la variedad Riesling. En Württemberg, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arenisca y marga. Tras la cosecha, las uvas son rápidamente llevadas a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y cuidadosamente aplastadas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación de maridaje para el Riesling de Weingut Leon Gold

Este vino alemán debería disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Combina a la perfección como vino acompañante de curry de garbanzos, bacalao con verduras de pepino y mostaza o ensalada de espárragos con quinoa.

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