Rosado DO - Viñas del Vero

El elegante Rosado de Viñas del Vero brilla en la copa con un brillante color rosa frambuesa. El Viñas del Vero Rosado es maravillosamente seco. Este vino rosado nunca es tosco o escaso, sino redondo y suave. En boca, este rosado equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. El final de este joven vino rosado de la región vinícola de Aragón, más concretamente de la DO Somontano, impresiona finalmente con una buena reverberación. El final se acompaña también de facetas minerales de los suelos dominados por la caliza y la arena.

Vinificación del Viñas del Vero Rosado

La base del equilibrado Rosado de Aragón son las uvas de las variedades Merlot y Tempranillo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Aragón. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arena y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendaciones gastronómicas para Viñas del Vero Rosado

La mejor manera de disfrutar de este vino rosado español es bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar espaguetis con pesto de yogur y menta, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o boniatos al horno con queso feta.

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