Rosado - Care Family Vineyards

El rosado de la región vitivinícola de Aragón se presenta en la copa con un luminoso color rosa frambuesa. El bouquet de este vino rosado de Aragón convence con matices de grosella negra, violeta, morera y arándano. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

Este vino rosado seco de Care Family Vineyards es para amantes del vino a quienes les gusta absolutamente seco. El Rosado se acerca mucho a ello, ya que ha sido vinificado con tan solo 3,2 gramos de azúcar residual. Este vino rosado sedoso y crujiente se presenta en el paladar equilibrado y complejo. Gracias a su viva acidez frutal, el Rosado se muestra en boca maravillosamente fresco y lleno de vida. El final de este vino rosado con potencial de guarda de la región vitivinícola de Aragón, más precisamente de la DO Cariñena, convence finalmente con un buen posgusto. Además, el final está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por guijarros y pizarra.

Vinificación del Care Family Vineyards Rosado

El equilibrado Rosado de España es un coupage elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Aragón. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza, pizarra y grava. Las uvas para este vino rosado de España se recolectan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Rosado puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Care Family Vineyards Rosado

Este vino rosado de España debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para muslos de pollo jamaicanos

con ensalada de piña, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana, o pastel de cebolla con tomillo.

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