Fundament Rosé - Weingut Wageck

El Fundament Rosé de la bodega Wageck de la región vinícola alemana de Pfalz es un vino rosado base atractivo, armonioso y afrutado vinificado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Dornfelder y Pinot Noir. 

En la copa, este vino brilla con una rica tonalidad rosada con reflejos rojo cereza brillante. En nariz se deleita con un popurrí de jugosas bayas maduras. Empezando por fresas y frambuesas, pasando por moras y arándanos, hasta llegar a grosellas negras y rojas. El aroma a bayas está perfectamente subrayado por toques minerales. En boca, este rosado alemán convence por su personalidad maravillosamente fresca y afrutada y una estructura de acidez maravillosamente fina. 

Vinificación del Fundament Wageck Rosé 

Las uvas de esta cuvée se vendimian a mano en cubas entre mediados y finales de septiembre. Las viñas crecen en las parcelas de Bissersheim y Großkarlbach. 

En cuanto las uvas llegan a la bodega Wageck, se estrujan. Tras un breve periodo de maceración, se extrae parte del zumo del mosto tinto. A continuación, este mosto se fermenta en frío en depósitos de acero inoxidable. En barricas viejas de barrica, el 50% de este vino rosado se fermenta espontáneamente. 

Recomendación gastronómica para el Wageck Rosé Fundament

Disfrute de este vino rosado seco de Alemania felizmente solo en una acogedora tarde de verano con la familia y los amigos. Dele a este vino un poco de aire para que se desarrolle perfectamente. 

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