Rosé Spumante - Weingut Krug

El Rosé Spumante de la región vinícola de Baja Austria se presenta en la copa con un brillante tono rojo claro reluciente. El juego de burbujas de este vino espumoso brilla en la copa de forma maravillosa, persistente y fina. Si se le da algo de aire en la copa de vino, girándola, este espumoso se caracteriza por una extraordinaria brillantez que le permite danzar ágilmente en la copa. Este vino entusiasma por su imagen gustativa elegantemente seca. Fue embotellado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de esta categoría de precio, este austríaco encanta, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. El final de este Spumante de la región vinícola de Baja Austria, más concretamente de la Thermenregion, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Rosé Spumante de Weingut Krug

El elegante Rosé Spumante de Austria es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Noir. El Rosé Spumante es un vino del Viejo Mundo de principio a fin, ya que este austríaco exhala un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Una influencia nada desdeñable en la maduración de la uva la tiene, además, el hecho de que las uvas de Pinot Noir prosperan bajo la influencia de un clima más bien fresco. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en racimos especialmente largos y uniformes y en un grado alcohólico más bien moderado en el vino. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación gastronómica para el Rosé Spumante de Weingut Krug

Este vino espumoso austríaco debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para un postre de nata y moras, un postre de melocotón y maracuyá o manzanas asadas con salsa de yogur.

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