Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Las burbujas de este vino espumoso son extremadamente finas, elegantes y duraderas en la copa. Al agitar la copa, este vino espumoso se caracteriza por una extraordinaria ligereza que lo hace bailar ágilmente en la copa. Este vino italiano impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotella con un nivel excepcionalmente bajo de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que, a pesar de su sequedad, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este espumoso de pies ligeros es maravillosamente ligera, crujiente y fundente. El final de este vino espumoso de la región vinícola de Lombardía, más concretamente de Franciacorta DOCG, es impresionante con un regusto extraordinario.

Vinificación del Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta

El elegante Marchese Antinori Rosé Franciacorta de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Pinot Noir. Por supuesto, el Marchese Antinori Rosé Franciacorta también se caracteriza por algo más que el suelo de Franciacorta DOCG. Este italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, con una presentación extraordinariamente elegante. El desarrollo de las uvas de este vino Pinot Noir se ve influido en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Lombardía, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja en uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Cuando están perfectamente maduras, las uvas del Marchese Antinori Rosé Franciacorta se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación de los vinos base. Una vez mezclado, el Spumante se madura siguiendo el método clásico de fermentación en botella. A continuación, el Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta madura en botella durante varios meses antes de su degüelle.

Maridaje recomendado para el Marchese Antinori Rosé Franciacorta de Tenuta Montenisa

Este vino espumoso de Italia debería disfrutarse idealmente frío a 8 - 10°C con un postre de melocotón y fruta de la pasión, curry de pescado con coco y lima o un trifle de plátano.

Idealmente, este vino espumoso de Italia debería servirse frío a 8 - 10°C.

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