Saint-Estèphe AOC - Château Phélan-Ségur

El Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe de la región vinícola de Burdeos se presenta en una copa de color rojo púrpura brillante. Con un ligero movimiento lateral, la copa de vino tinto revela un encantador tono rojo granate en los bordes. Si se le da un poco de aire agitándolo, se percibe un perfecto equilibrio en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La primera nariz del Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe presenta moras, grosellas negras y zarzamoras. A las notas afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe se presenta maravillosamente seco al aficionado. Este tinto nunca se muestra tosco o parco, como cabría esperar de un vino del segmento de los iconos. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente sedosa y carnosa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Burdeos impresiona finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe

Este equilibrado vino tinto de Francia se vinifica a partir de las variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe

Disfrute de este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, pollo estofado al vino tinto u ossobuco.

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