Saint-Joseph Rouge - Domaine E. Guigal

En la copa, el Saint-Joseph Rouge del Domaine E. Guigal ofrece un brillante color púrpura. Si se le da aire agitándolo, se percibe un perfecto equilibrio en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. El bouquet de este vino tinto del valle del Ródano convence con matices de grosella negra, ciruela, cereza negra y mora. Si rastreamos más los aromas, se añaden especias orientales, chocolate amargo y grano de cacao.

El Domaine E. Guigal Saint-Joseph Rouge es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente sedosa y carnosa. Al final, este vino tinto almacenable de la región vitícola del Valle del Ródano deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de moras y cerezas negras.

Vinificación del Domaine E. Guigal Saint-Joseph Rouge

El equilibrado Saint-Joseph Rouge de Francia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada. A la vinificación le sigue el envejecimiento.

Recomendaciones gastronómicas para el Saint-Joseph Rouge de Domaine E. Guigal

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura moderada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar un escalope de ternera con judías y tomates, pechuga de ganso con lombarda y mejorana o pechuga de pato con guisantes.

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