Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

El elegante Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc de Domaine de Belle Mare entra en la copa con un brillante color amarillo claro. En nariz, este vino blanco de Domaine de Belle Mare revela todo tipo de pomelo, limoncillo, lima, pomelo rosa y grosellas.

El Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc de Domaine de Belle Mare es ideal para los amantes del vino seco. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada y ligera. El final de este vino blanco de la región vitícola de Languedoc es convincente, con un hermoso retrogusto. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arena y la arcilla.

Vinificación del Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc del Domaine de Belle Mare

La base del equilibrado Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc del Languedoc son las uvas de la variedad Sauvignon Blanc. En el Languedoc, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla y arena. Gracias a la influencia moderadora del río cercano, las uvas maduran más lentamente y presentan una mayor complejidad aromática. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc de Domaine de Belle Mare

Disfrute de este vino blanco de Francia mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de una ensalada de espárragos con quinoa, verduras al wok con pescado o trucha asada con pera al jengibre.

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