Hengst Pinot Gris Grand Cru - Wolfberger

El Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru es un vino blanco de primera clase en la copa. Presenta un color dorado cobrizo maravillosamente luminoso. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa.

El Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru nos presenta un sabor increíblemente afrutado en la lengua, que por supuesto también se debe a su perfil de sabor residualmente dulce. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente sedosa. Con su presente acidez frutal, el Hengst Pinot Gris Grand Cru se revela maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Alsacia deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru

Este equilibrado vino blanco de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Gris. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Alsacia. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de piedra caliza. El Hengst Pinot Gris Grand Cru es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, porque este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo.

Otra influencia innegable en la maduración de las uvas es el hecho de que las uvas Grauburgunder prosperan bajo la influencia de un clima más bien fresco. Esto se traduce, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y en un contenido de alcohol bastante moderado en el vino. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo antes posible al lagar. Allí se clasifican y se parten con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Hengst Pinot Gris Grand Cru de Wolfberger

Beba este vino blanco de Francia mejor frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de pasta con albóndigas de salchicha, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o trucha asada con jengibre y pera.

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