Polin Pinot Grigio Ramato - Pravis

Con el Pravis Polin Pinot Grigio Ramato, llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella muestra un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela unos aromas maravillosamente expresivos a pera, redondeados por otros matices afrutados.

El Pravis Polin Pinot Grigio Ramato se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni parco, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se muestra maravillosamente sedosa y fundente. En el final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Aparecen de nuevo toques de pera. En el posgusto se añaden además notas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Polin Pinot Grigio Ramato de Pravis

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Pinot Grigio. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A esto le sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Polin Pinot Grigio Ramato puede seguir armonizándose durante unos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Pravis Polin Pinot Grigio Ramato

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como acompañamiento de rollitos de col, gratén de calabaza o gratinado de espinacas con almendras.

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