Pinot Grigio Ramato Fontane - Zeni

El elegante Pinot Grigio Ramato Fontane de la pluma de Zeni fluye en la copa con un brillante color amarillo dorado. En nariz, este vino blanco de Zeni presenta todo tipo de peras.

En el paladar, el Pinot Grigio Ramato Fontane de Zeni arranca agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En la lengua, este vino blanco equilibrado se distingue por una textura sumamente untuosa y sedosa. En el final, este vino de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a apreciarse matices de pera. En el posgusto se suman además notas minerales de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Pinot Grigio Ramato Fontane de Zeni

Este vino blanco equilibrado de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Grigio. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de grava. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Pinot Grigio Ramato Fontane puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Zeni Pinot Grigio Ramato Fontane

Este italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de pasta con albóndigas de salchicha, curry de pescado con coco y lima o trucha frita con jengibre y pera.

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