St. Andreas Schlossberg Riesling GG - Weingut Schloss Ortenberg

El St. Andreas Schlossberg Riesling GG de la región vinícola de Baden presenta un color amarillo claro brillante en la copa. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. El bouquet de este vino blanco de Baden deleita con notas de melocotón, piña, limón y albaricoque. Si rastreamos más los aromas, se añaden lima y yogur.

El Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Schlossberg Riesling GG es un vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de primera calidad. Gracias a su vital acidez frutal, el St. Andreas Schlossberg Riesling GG es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región de Baden deleita con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de piña y melocotón.

Vinificación del St. Andreas Schlossberg Riesling GG de Weingut Schloss Ortenberg

La base del equilibrado St. Andreas Schlossberg Riesling GG de Baden son las uvas de la variedad Riesling. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la casa de prensado. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendación gastronómica para el St. Andreas Schlossberg Riesling GG de Weingut Schloss Ortenberg

Este vino blanco de Alemania marida a la perfección con una gran variedad de platos, pero también es un placer tomarlo solo.