St. Andreas Schlossberg Riesling GG - Weingut Schloss Ortenberg

El St. Andreas Schlossberg Riesling GG de la región vinícola de Baden se presenta en la copa con un brillante amarillo pálido. Al agitar la copa, en este vino blanco se aprecia un equilibrio de primera categoría, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. El bouquet de este vino blanco de Baden entusiasma con matices de melocotón, piña, limón y albaricoque. Si seguimos profundizando en su aromática, se añaden lima y yogur.

El Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Schlossberg Riesling GG se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de máxima calidad. Gracias a su viva acidez frutal, el St. Andreas Schlossberg Riesling GG se muestra en el paladar extraordinariamente fresco y vivaz. En el final, este vino juvenil de la región de Baden deleita finalmente con una hermosa persistencia. De nuevo aparecen matices de piña y melocotón.

Vinificación del St. Andreas Schlossberg Riesling GG de Weingut Schloss Ortenberg

La base del equilibrado St. Andreas Schlossberg Riesling GG de Baden son uvas de la variedad Riesling. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el St. Andreas Schlossberg Riesling GG de Weingut Schloss Ortenberg

Este vino blanco de Alemania marida perfectamente como vino para una gran variedad de platos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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