Steillage Riesling trocken - Weinhaus Steffen

El Weinhaus Steffen Steillage Riesling es un vino blanco de primera clase. Muestra un color amarillo claro maravillosamente brillante. La primera nariz del Steillage Riesling halaga con notas de ciruelas, guindas y limoncillo. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino blanco seco de Weinhaus Steffen es ideal para los puristas a los que les gusta absolutamente seco. El Steillage Riesling se acerca mucho a ello, ya que se ha prensado con sólo 8,4 gramos de azúcar residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente equilibrada. Con su concisa acidez frutal, el Steillage Riesling impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitícola del Mosela es cautivador con una buena reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Steillage Riesling de Weinhaus Steffen

La base del elegante Steillage Riesling del Mosela son las uvas de la variedad Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de pizarra. Las uvas de este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Weinhaus Steffen Steillage Riesling

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, trucha asada con pera al jengibre o ensalada de espárragos con quinoa.

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