Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese - Weinhaus Steffen

El Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese es un vino blanco de primera clase. Presenta un color amarillo claro maravillosamente brillante. Este monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de manzana, membrillo, jazmín y rosa de perfume. A ellas se unen notas de roca calentada por el sol y de suelo de bosque.

En boca, este vino blanco de paso ligero se caracteriza por una textura tremendamente sedosa y densa. Gracias a su vital acidez frutal, el Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Mosela, capaz de madurar bien, resulta convincente con una buena reverberación. El final también está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese

La base del elegante Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese del Mosela son las uvas de la variedad Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de pizarra. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese se vendimian exclusivamente a mano, sin ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Maridaje recomendado para el Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese de Weinhaus Steffen

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, bacalao con verduras a la mostaza y pepino o sartén de patatas con salmón.

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