Krämer Straight Grauburgunder trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Estas palabras significan vinos sin concesiones, francos y de alta calidad, sin florituras, que encarnan el lema del enólogo Tobias Krämer.

El Krämer Straight Pinot Gris de Tobias Krämer de Rheinhessen presenta un brillante color dorado cobrizo en la copa. Este monovarietal alemán se muestra en la copa con notas maravillosamente expresivas de mango, guayaba, fruta estrella y pera. A ellas se unen notas de roca calentada por el sol, almendra quebradiza y tostada.

Este vino blanco seco de Tobias Krämer es ideal para los entendidos que prefieren 0,0 gramos de azúcar en su vino. El Krämer Straight Pinot Gris se acerca mucho a esta cifra, ya que se prensó con sólo 7 gramos de azúcar residual. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco crujiente y cremoso se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Krämer Straight Pinot Gris halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita finalmente con una buena reverberación.

Vinificación del Tobias Krämer Straight Pinot Gris

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Gris. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Tobias Krämer. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y madera de gran tamaño a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Krämer Straight Pinot Gris puede seguir armonizando en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Tobias Krämer Krämer Straight Pinot Gris

Pruebe este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una ensalada afrutada de escarola, un plato de col o una ensalada de espárragos con quinoa.

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