Untertürkheimer Gips Weißburgunder trocken - Aldinger

El Untertürkheimer Gips Pinot Blanc de Weingut Aldinger procede del monopolio Gips de Untertürkheim, propiedad exclusiva de la familia Aldinger. Este vino de sitio VDP entra en la copa con un brillante color amarillo cítrico. Este Borgoña halaga con un bouquet lleno de peras y manzanas maduras, complementado con notas tropicales de lichi y piña, así como toques florales y minerales. En boca, el Untertürkheimer Gips Weißburgunder de Aldinger revela una maravillosa fundición, combinada con una acidez vital y taninos finos que estructuran el vino de forma excelente. Discretas notas de roble redondean a la perfección este vino blanco Untertürkheimer de Aldinger.

Vinificación del Aldinger Untertürkheimer Gips Pinot Blanc

Este Pinot Blanc monovarietal de Untertürkheimer Gips se elabora en un 40% en grandes barricas de madera y en un 60% en depósitos de acero inoxidable. La fermentación, provocada espontáneamente por las levaduras propias del viñedo, tiene lugar a 17-22°C. A continuación, este Borgoña blanco madura sobre lías completas hasta febrero del año siguiente. Las uvas crecen en suelos de yeso-keuper con un fuerte carácter y confieren al vino una hermosa mineralidad.

Recomendaciones gastronómicas para el Untertürkheimer Gips Weißburgunder de Aldinger

Disfrute de este vino blanco elegantemente fundente del mejor sitio del VDP de Württemberg mejor con pasta con salsas de nata, platos de ternera o ensaladas coloridas con aliño de yogur.

Premios para el Weißburgunder Untertürkheimer Gips

• Eichelmann: 88 puntos en 2016
• Vinum: 87 puntos para 2016

• Más productos de Weingut Aldinger