Tomas Esteban - Bodegas Valderiz

El potente Tomas Esteban de la pluma de Bodegas Valderiz llega a la copa con un denso color rojo rubí. En el borde muestra además una transición cromática hacia el rojo granate. La primera nariz del Tomas Esteban revela notas de ciruelas, guindas y moras. A los matices afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica como humo de haya, chocolate con avellanas enteras y pan de centeno.

Este tinto de Bodegas Valderiz es perfecto para todos los amantes del vino que prefieren la menor cantidad posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, sino redondo y sedoso. Potente y complejo, este vino tinto aterciopelado y robusto se presenta en el paladar. Gracias a su acidez de fruta equilibrada, el Tomas Esteban acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder en ningún momento una jugosa vivacidad. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Castilla y León, más concretamente de Ribera del Duero DO, entusiasma finalmente con un posgusto extraordinario.

Vinificación del Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Este vino centra claramente el foco en una única variedad de uva, concretamente en la Tempranillo. Para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Bodegas Valderiz solo se utilizó uva de la mejor calidad. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes recipientes de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Tomas Esteban se cría durante 30 meses más en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Este vino tinto español debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de rollos de col, gratinado de espinacas con almendras o cazuela de calabaza.

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