Vermador Blanco Alicante DO - Pinoso

El Vermador Blanco Alicante de Pinoso, procedente de Valencia, se presenta en la copa de vino con un color amarillo platino brillante. En la copa, este vino blanco de Pinoso revela aromas de pomelos, limones y mangos, complementados por notas minerales. Este vino español entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 2 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este español deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita forzosamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su viva acidez frutal, el Vermador Blanco Alicante se muestra en el paladar deliciosamente fresco y vivaz. En el final, este vino joven de la región vitivinícola de Valencia fascina finalmente con un hermoso recorrido. De nuevo aparecen matices de pomelo y mango.

Vinificación del Pinoso Vermador Blanco Alicante

El equilibrado Vermador Blanco Alicante de España es un coupage, vinificado de forma ecológica a partir de las variedades Airén y Viura. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Pinoso Vermador Blanco Alicante

Este vino blanco de España debería disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Acompaña perfectamente a una tortilla con salmón y hinojo, rollitos de col o curry de pescado con coco y lima.

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