White Port Extra Dry - Quinta do Noval

En la copa, este vino blanco de Quinta do Noval revela aromas de physalis, pomelo, pasas sultanas, hierba limón y papaya, complementados por otros matices afrutados. En boca, el Oporto Blanco Extra Seco de Quinta do Noval es agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. Al final, este vino blanco de la región vitícola del Duero y Oporto deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de pomelo rosa y pan de frutas.

Vinificación del Quinta do Noval Oporto Blanco Extra Seco

El poderoso Oporto Blanco Extra Seco de Portugal es un vino base elaborado con las variedades de uva Codega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina y Rabigato. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Oporto Blanco Extra Seco envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Quinta do Noval Oporto Blanco Extra Seco

Este vino blanco de Portugal debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para la mousse de yogur con semillas de amapola, el helado de yogur de flor de saúco con melisa o el postre de melocotón y fruta de la pasión.

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