Alba Martin Albarino Rias Baixas - Martín Códax

El Alba Martin Albarino Rias Baixas de la bodega Martín Códax de Galicia revela en la copa un brillante color amarillo pálido. En el vaso, se muestran magníficas notas expresivas de kumquats, pomelos, guayabas y limoneros. Se añaden matices de cajas de cigarros, barrica tostada y madera de roble.

Este vino blanco seco de Martín Códax es justo lo que necesitan las personas que prefieren un vino absolutamente seco. El Alba Martin Albarino Rias Baixas se acerca mucho a ello, ya que se ha vinificado con solo 3,4 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este ligero vino blanco se presenta maravillosamente ligera y cremosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Alba Martin Albarino Rias Baixas se muestra en boca maravillosamente fresco y vibrante. El final de este vino blanco apto para la crianza de la región vitivinícola de Galicia, más precisamente de Rías Baixas DO, se destaca finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Alba Martin Albarino Rias Baixas de Martín Códax

Este elegante vino blanco de Portugal|España se vinifica a partir de la variedad de uva Albariño. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí son clasificadas y cuidadosamente estrujadas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Alba Martin Albarino Rias Baixas puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Martín Códax Alba Martin Albarino Rias Baixas

Disfrute de este vino blanco de Portugal|España mejor a una temperatura moderadamente fría de 11 - 13°C, como acompañante de verduras al wok con pescado, ensalada de espárragos con quinoa o tortilla con salmón y hinojo.

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