Arriburra Gran Fudre Blanco Selección - Pablo Parra

En la copa, el Arriburra Gran Fudre Blanco Selección producido biológicamente, del autor Pablo Parra, revela un brillante color amarillo claro. En nariz, este vino blanco de Pablo Parra presenta una variedad de higos, piñas y acacias. Como si esto no fuera ya impresionante, se suma un toque de miel gracias a su crianza en grandes barricas de madera.

Este vino fascina por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 3,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se diferencia claramente de calidades más simples y, así, este español deleita naturalmente con su fina balance a pesar de su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. Este suave vino blanco se presenta en boca de manera ligera y polifacética. A través de su marcada acidez frutal, el Arriburra Gran Fudre Blanco Selección se muestra maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Finalmente, el final de este joven vino blanco de España cautiva con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección

La base para el elegante Arriburra Gran Fudre Blanco Selección de España son uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas rápidamente a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y cuidadosamente desmenuzadas. A continuación, se realiza la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección

Este vino blanco español debería disfrutarse mejor moderadamente frío, entre 11 y 13°C. Es perfecto como vino acompañante para tortilla de salmón y hinojo, curry de pescado con coco y lima, o verduras salteadas con pescado.

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