Baron Henri Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

El potente Baron Henri Médoc Baron Philippe de Rothschild brilla con un denso color púrpura en la copa. En nariz, este vino tinto Baron Philippe de Rothschild presenta una variedad de grosellas negras, moras, zarzamoras y arándanos. Como si esto no fuera ya impresionante, se suman a través de la crianza en barrica pequeña otros aromas como especias orientales, haba de cacao y barrica tostada.

El Baron Philippe de Rothschild Baron Henri Médoc deslumbra con su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con extraordinariamente poco azúcar residual. Como uno esperaría de un vino de alta calidad, este francés, a pesar de su sequedad, cautiva con una fina balance. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el final, este vino bien conservable de la región vinícola de Burdeos finalmente impresiona con buena longitud. Nuevamente se presentan toques de arándano y zarzamora.

Vinificación del Baron Philippe de Rothschild Baron Henri Médoc

La base para el potente Baron Henri Médoc de Burdeos son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en barrica pequeña a temperaturas controladas. La fermentación es seguida por un envejecimiento de 24 meses en barricas de roble. Después de la crianza en barrica, sigue una extensa maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación gastronómica para el Baron Henri Médoc de Baron Philippe de Rothschild

Este vino tinto francés debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es el compañero perfecto para pechuga de pato con guisantes, hígado de ternera salteado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pimientos rellenos.

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