Mouton Cadet Réserve Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Con el Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 llega a la copa un vino tinto de primera clase. Aquí revela un color rojo carmesí brillante y hermoso. Con una inclinación lateral, el vaso de Burdeos muestra en los bordes un tono granate encantador. Al darle algo de aire en la copa mediante un movimiento de agitación, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no muestra una capa líquida aguada ni un aspecto almibarado o de licor en las paredes del vaso. Servido en un vaso de Burdeos, este vino tinto del Viejo Mundo revela aromas expresivos de mora, arándano, mûre y mermelada de frutos del bosque, rematados con vainilla, especias orientales y chocolate negro.

Este tinto de Baron Philippe de Rothschild es la elección correcta para todos los amantes del vino que prefieren los vinos secos. Sin embargo, nunca se muestra austero ni frágil, como naturalmente se espera en un vino de esta categoría de precio. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 deleita con una sensación agradable en el paladar, sin perder nunca su frescura. En el final, este vino maduro de la región vitivinícola de Burdeos sorprende con una longitud notable. Se perciben nuevamente notas de mora y mermelada de frutos del bosque. En la sobremesa se suman notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra pómez.

Vinificación del Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 de Baron Philippe de Rothschild

La base de la cuvée de primera clase y maravillosamente equilibrada Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 de Baron Philippe de Rothschild son las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burdeos. Las cepas enraízan sus raíces profundamente en suelos de arcilla, arena y piedra. El Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 es un vino del Viejo Mundo en toda regla, ya que este francés respira un carácter europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las bayas para este vino tinto de Francia, cuando están perfectamente maduras, se cosechan exclusivamente a mano. Tras la vendimia, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se rompen con cuidado. Posteriormente, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se completa con una crianza de varios meses en contacto con las madres fines, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendaciones de maridaje para el Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016

Este vino tinto de Francia debe disfrutarse a la temperatura ideal de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar roulades de col, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, o sopa de puerro.

Premios del Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 de Baron Philippe de Rothschild

Este vino de Médoc no solo nos convence a nosotros, sino que también ha sido galardonado por reconocidos catadores de vino. Entre las evaluaciones se encuentran por la cosecha 2016:

• Challenge International du Vin - Medalla de Oro

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