Black Tower Club Edition Riesling 2021 - Reh Kendermann

Der Black Tower Club Edition Riesling aus der Weinbau-Region Rheinhessen zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die erste Nase des Black Tower Club Edition Riesling präsentiert Nuancen von Mirabellen, Pfirsiche und Zitronen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Reh Kendermann Black Tower Club Edition Riesling begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 8,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Black Tower Club Edition Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mirabelle und Zitrone.

Vinifikation des Reh Kendermann Black Tower Club Edition Riesling

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Reh Kendermann wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Black Tower Club Edition Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Reh Kendermann Black Tower Club Edition Riesling

Erleben Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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