Blason de l'Évangile Pomerol AOP 1,5l Magnum - Château l'Évangile-Rothschild

Der im Fass ausgebaute Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum aus der Weinbau-Region Bordeaux offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Château l'Évangile-Rothschild Aromen von Pflaumen und Rosen, ergänzt um Schwarzkirsche. Der Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Rose.

Vinifikation des Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum von Château l'Évangile-Rothschild

Der kraftvolle Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot. Der Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum noch für 15 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

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