Brut Selection - Casters Louis

El Brut Selection de la región vitícola de Champagne se revela de un rojo claro brillante en la copa. El perlage de este vino espumoso brilla en la copa increíblemente fino, elegante y duradero. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino espumoso, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Vertido en una copa de vino espumoso, este vino espumoso del Viejo Mundo despliega aromas deliciosamente distinguidos y complejos de frambuesa, limón, pomelo y brioche, redondeados por la rosa mosqueta.

En boca, la textura de este vino espumoso equilibrado se presenta maravillosamente ligera, crujiente y cremosa. El final de este vino espumoso de la región vitícola de Champagne, más concretamente de Champaña, impresiona finalmente con una hermosa reverberación. El final también se acompaña de facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza y la arcilla.

Vinificación del Brut Selection de Casters Louis

El equilibrado Brut Selection de Francia es un vino de viñedo único, vinificado a partir de la variedad de uva Pinot Noir. En Champagne, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. Evidentemente, el Brut Selection también está determinado por factores climáticos y estilísticos de Champagne. Este francés puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta como excepcionalmente distinguido y complejo. En la maduración de las uvas de este vino Pinot Noir influye en gran medida el clima de la región de cultivo. En Champagne, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. Ahora sigue la fermentación de los vinos base.

Sugerencias de servicio para el Casters Louis Brut Selection

Este vino francés se disfruta mejor muy frío a 5 - 7°C. Es perfecto como acompañamiento de vinos especiados. Es perfecto con espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de espárragos con quinoa o ensalada de verduras con remolacha.

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