Capellania Blanco DOCa - Marques de Murrieta

El Capellania Blanco de Marques de Murrieta en la región vinícola española DOCa Rioja es un vino blanco único, expresivo y varietalmente puro vinificado exclusivamente a partir de la variedad de uva Viura. 

Este vino brilla en un claro amarillo dorado con reflejos chispeantes en la copa. Su expresivo bouquet cautiva la nariz con intensos aromas de cítricos madurados al sol y frutas de hueso amarillas, entre las que destaca el albaricoque. Además, aparecen finas notas de madera de cedro. En boca, este vino blanco español convence con un cuerpo fresco y de múltiples capas que juega y armoniza maravillosamente con los aromas de la nariz. El pulido final de este vino es de gran longitud. 

Vinificación del Marqués de Murrieta Capellania Blanco

Las uvas Viura de este vino blanco proceden del viñedo único Capellanía. Este viñedo fue fundado en 1945 y está situado en una meseta a 485 metros de altitud. 

Las uvas se recogen cuidadosamente a mano y se llevan inmediatamente a la bodega de Marqués de Murrieta. Allí, las uvas se estrujan con cuidado y, tras un breve contacto con los hollejos, se prensan suavemente. A continuación, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 24 días. 

Para la crianza sólo se utilizan barricas nuevas de roble francés. En estas barricas, el Capellania Blanco se redondea armoniosamente durante 15 meses. 

Recomendaciones gastronómicas para Capellania Viura Blanco

Disfrute de este vino blanco seco de España con tartar de gambas, perdiz con ensalada templada, foie gras a la plancha y setas con pasas de Corinto y vinagre de vino de mango o con arroz cremoso de carnaroli con calamares.

Premios para el Capellania Blanco de Marques de Murrieta

• Tim Atkin: 94 puntos para 2013
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 puntos para 2013

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