Chardonnay Bourgogne AOP - Maison Jean Loron

Con el Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne llega a la copa, de cristal completamente claro, un vino blanco de primerísima categoría. En ella presenta un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. En la copa revela magníficas notas marcadamente expresivas de pera, mirabel, manzana y limón, a las que se suman matices minerales.

El Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de alta calidad. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura enormemente crujiente. Gracias a su acidez frutal moderada, el Chardonnay Bourgogne acaricia la boca con una sensación suave, sin por ello renunciar a una jugosa vivacidad. El final de este vino blanco juvenil de la región de Borgoña convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el postgusto está acompañado por matices minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne

Este vino pone el foco claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Chardonnay. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Maison Jean Loron solo se utilizó uva de la mejor calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Borgoña. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne

Este vino blanco francés es perfecto como acompañamiento de toda una serie de platos exquisitos, pero también es un disfrute tomado en solitario.

• Más productos de Maison Jean Loron