Charta Riesling trocken - Allendorf

El Charta Riesling criado en barrica de la región vitivinícola del Rheingau se revela en la copa con un amarillo pálido brillante. Este vino alemán monovarietal se presenta en la copa con maravillosas y expresivas notas de manzana, melocotón, mirabel y pera. A ello se suman matices minerales.

Equilibrado y complejo, este vino blanco ligero se muestra en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Charta Riesling se revela en boca excepcionalmente fresco y vivo. En el final, este vino de buena capacidad de guarda de la región vitivinícola del Rheingau entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de melocotón y albaricoque.

Vinificación del Charta Riesling de Allendorf

La base del equilibrado Charta Riesling del Rheingau son uvas de la variedad Riesling. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la prensa. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Allendorf Charta Riesling

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, una endibia afrutada o un curry de pescado con coco y lima.

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