Roter Riesling - Allendorf

El Roter Riesling de Allendorf del Rheingau revela en la copa de vino un color amarillo dorado y brillante. El bouquet de este vino blanco del Rheingau cautiva con aromas de mango, piña, maracuyá y rosa. Precisamente su carácter marcadamente afrutado hace que este vino sea tan especial.

El Allendorf Roter Riesling sabe agradablemente seco. Fue embotellado con 8,1 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este vino alemán, pese a toda su sequedad, deleita naturalmente con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita forzosamente azúcar. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extremadamente ligera. Gracias a su viva acidez frutal, el Roter Riesling se muestra en boca extraordinariamente fresco y lleno de vida. El final de este vino blanco, con buena capacidad de envejecimiento, de la región vinícola del Rheingau entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Roter Riesling de Allendorf

La base del equilibrado Roter Riesling de Alemania son uvas de la variedad Roter Riesling. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Roter Riesling de Allendorf

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha roja, espaguetis con pesto de yogur y menta o curry de pescado con coco y lima.

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