Roter Riesling - Allendorf

El Roter Riesling de Allendorf, en el Rheingau, revela un brillante color amarillo dorado en la copa. El bouquet de este vino blanco del Rheingau cautiva con aromas de mango, piña, fruta de la pasión y rosa. Su sabor afrutado es lo que hace que este vino sea tan especial.

El Allendorf Roter Riesling tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con 8,1 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este vino alemán deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su vital acidez frutal, el Roter Riesling es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheingau, capaz de madurar bien, es una delicia con un postgusto encantador.

Vinificación del Roter Riesling de Allendorf

La base del equilibrado Roter Riesling de Alemania son las uvas de la variedad Roter Riesling. Tras la vendimia, las uvas se transportan lo más rápidamente posible a la casa de prensado. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Roter Riesling de Allendorf

Disfrute de este vino blanco de Alemania bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, espaguetis con pesto de yogur y menta o curry de pescado con coco y lima.