Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs - Allendorf

El elegante Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs de Allendorf se desliza en la copa con un brillante color amarillo claro. Este vino blanco de Allendorf revela en nariz todo tipo de fruta de la pasión, melocotón y piña.

El Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Grosses Gewächs impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4,8 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar. La textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente ligera al paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el Winkeler Hasensprung Riesling Grosses Gewächs es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Rheingau, de gran guarda, deleita finalmente con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de piña y melocotón. Las notas minerales del suelo de marga y loess dominan el final.

Vinificación del Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, concretamente Riesling. Sólo se cosecharon uvas de primera calidad para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Allendorf. Las viñas de las que se obtienen las uvas para este vino crecen en suelos de marga y loess en el Rheingau. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en ánforas y grandes cubas de madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una crianza de varios meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor frío a 8 - 10°C. Es el acompañamiento perfecto para el curry de pescado con coco y lima, la ensalada afrutada de escarola o la ensalada de verduras con remolacha

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