Haut-Médoc AOC - Château Sociando-Mallet

El Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC de la región vitícola de Burdeos se presenta en una copa de color rojo púrpura brillante. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La primera nariz del Château Sociando-Mallet Haut-Médoc presenta notas de moras, grosellas negras y arándanos. A las notas afrutadas del bouquet se unen la canela, el té negro y el cacao en grano.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un segmento de vinos emblemáticos, este vino francés encanta con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente sedosa y carnosa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Burdeos convence por su bello retrogusto.

Vinificación del Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC

El equilibrado Château Sociando-Mallet Haut-Médoc de Francia es un vino base elaborado con las variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de ternera hervida con judías y tomates, ossobuco o pollo estofado al vino tinto.

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