Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre - Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

El Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre de la pluma de Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi del valle del Ródano muestra en la copa de vino un color denso, púrpura. La nariz de este vino tinto del valle del Ródano convence con aromas de frambuesa. Si seguimos profundizando en la aromática, se suman notas de humo, albahaca y tabaco.

El Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre destaca por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Como cabe esperar de un vino, este francés, a pesar de toda su sequedad, deslumbra con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. Potente y lleno de matices, este vino tinto carnoso y sedoso se presenta en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitivinícola del valle del Ródano, más concretamente de Côtes du Rhône Villages, convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre de Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

El potente Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre de Francia es un coupage elaborado a partir de las variedades de uva Garnacha, Monastrell y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el valle del Ródano. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en hormigón a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Châteauneuf-Du-Pape Le Calice De Saint Pierre

Disfrute de este vino tinto francés a una temperatura ideal de 15 - 18 °C como acompañamiento de un boeuf bourguignon, un ragú de cordero con garbanzos e higos secos o un cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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