Chemin de Moscou IGP - Domaine Gayda

Con el Domaine Gayda Chemin de Moscou, un vino tinto ecológico de primera clase entra en la copa. Aquí revela un color rojo claro maravillosamente denso. Con un poco de movimiento lateral, la copa de vino tinto revela un encantador tono rojo granate en los bordes. Si se le da un poco de aire en la copa haciéndola girar, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Domaine Gayda ofrece aromas de violetas, lilas, moras, arándanos y moras, complementados por garriga, especias orientales y té negro. El Domaine Gayda Chemin de Moscou se presenta maravillosamente seco al conocedor. Este tinto nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino del segmento superior. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Chemin de Moscou acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. Al final, este vino maduro de la región vitícola de Languedoc deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de moras y arándanos.

Vinificación del Domaine Gayda Chemin de Moscou

Este potente vino tinto de Francia se elabora de forma ecológica a partir de las variedades de uva Cinsault, Garnacha y Syrah. Chemin de Moscou es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para Domaine Gayda Chemin de Moscou

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de verduras. Acompaña a la perfección el cuscús de verduras con albóndigas de ternera, la caldereta de cordero con garbanzos e higos secos o la pechuga de pato con guisantes tirabeques.

Premios para el Chemin de Moscou del Domaine Gayda

Este vino de Cotes du Roussillon no solo nos convence a nosotros, no, incluso críticos de renombre ya le han otorgado medallas. Entre las puntuaciones de la añada 2016 se encuentran

• Mundus Vini - Oro
• Wine Spectator - 91 puntos

• Más productos de Domaine Gayda