Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent AOC 1,5 l Magnum - Château des Jacques

En copa, el Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum de la mano de Château des Jacques ofrece un color rojo claro intenso. Si se le da algo de aire en la copa agitándolo, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en fuertes lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Château des Jacques presenta todo tipo de moras y grosellas negras. Como si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en pequeñas barricas de madera añade además otros aromas como chocolate.

En boca, el Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum de Château des Jacques arranca maravillosamente seco, con garra y aromático. En el paladar, este poderoso tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. En el final, este vino de buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Beaujolais entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de grosella negra y mora.

Vinificación del Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum de Château des Jacques

El potente Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Gamay. Por supuesto, el Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum también está determinado por factores climáticos y estilísticos de Moulin À Vent. En el mejor sentido de la palabra, este francés puede describirse como un vino del Viejo Mundo, que se presenta de manera excepcionalmente impresionante. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum se cría todavía durante 10 meses en barricas de roble francés.

Sugerencia de maridaje para el Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum de Château des Jacques

Este francés debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como pasta con albóndigas de salchicha, gratinado de espinacas con almendras o rollos de col.

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